もはや説明不要のヨコザワテッパン!
(主な使い方)
1)初めて使うときは油をひいて、空焚き。その後、冷めてから洗う。
2)ガスコンロ、ガソリンストーブなどでテッパンを温めます。
3)油をひいて、煙が出てきたら、火は弱めてトロ火に
4)焼く。とにかく、肉などを焼く。数秒でひっくり返しましょう。
5)使用後は水で洗うよりも、コテやペーパーで汚れや油をとって保管
6)付属の油紙やキッチンペーパーでテッパンを覆って専用袋へ
7)使い始めて3回めぐらいまでは肉が張り付きやすいですが、ジョジョに馴染んでひっつきにくくなります。育ててください。
8)それがあなたの板になります。「俺の板」で焼く? と言えるように、板の扱い、立ち回り、素材によるコントロールの違い、鉄を知る、魅せる焼き、などについて精進してください。
The Yokozawa Teppan
(主要諸元)
素材:鋼鉄
サイズ:A5サイズ 約5mm
重量:約1キロ
付属品:専用袋、金属コテ、アルミ製やっとこ、防錆用油紙(キッチン用)
*付属品は仕様が変わることがございます。
ご注意: ガス缶、燃料ボトルなどが熱くなるような調理をしないようにしてください。
使用するバーナー・ストーブの説明書などにある、使用上の注意をよく読んでお使いください。
バーナー・ストーブのモデルごとに、禁止されていることを行わないようにしてください。
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